Liste des produits La Conserverie de l'île d'Yeu

Bienvenue à bord de la conserverie de l'Île d'Yeu. Découvrez les tartinables de poissons et de crustacés pour accompagner vos apéros !

Comme toute légende il y a des personnes phares, chez eux, c’est la famille Hennequin et plus précisément Gaston et son père. Valeureux marin qui écumait les mers sur son voilier, le père de Gaston était un pur produit de l’île d’Yeu : du caractère et bon vivant ! À bord du sardinier Marie-Jeanne, lui et ses 5 marins pêchaient la sardine et le thon pour le revendre aux usines locales de transformation
…et même pendant la guerre.

Gaston arrive sur l’Île et son capitaine de père lui a légué l’amour de la mer et la passion de la pêche… ainsi qu’un sacré tempérament ! Malheureusement le mal de mer l’oblige à se reconvertir sur Terre.
Qu’à cela ne tienne, le brave Gaston lance sa poissonnerie artisanale en 1960 et sillonne l’Île à la force des mollets sur son triporteur pour récupérer les pêches du jour. Une volonté hors du commun, qui vaut à Gaston le respect des Islais… et marque le début d’une entreprise florissante !

Dans la poissonnerie Hennequin ouverte directement sur le port, c’est tous les jours l’effervescence. Il faut dire que dans les années 60, l’Île d’Yeu est le premier port thonier de France et chaque été des milliers de touristes viennent respirer l’air marin ! Heureusement Gaston est accompagné de ses 4 enfants pour l’aider dans le quotidien, et notamment le petit Bernard.
Très vite la famille Hennequin saisit l’opportunité et se modernise en lançant son atelier de transformation.

La conserverie de l'île d'Yeu prend ainsi une place de plus en plus importante dans la société familiale et c’est le petit Bernard, avec ses bottes bleues, qui reprend l’activité après un exil sur le continent. Il apporte alors un vent de modernité allié à sa passion pour l’Île en développant des produits de l’Ile d’Yeu savoureux, et ultra qualitatifs. Et ça marche !
Poissonnerie, mareyage, conserverie artisanale… La famille Hennequin contrôle ses produits de A à Z, l’âme de l’Île d’Yeu se retrouve dans ces produits savoureux, qui font le succès de l’entreprise familiale.