Commentaire: Une Bulle intégralement récoltée et manipulée au Domaine par Frantz MERCIER et son équipe. Robe pure de couleur jaune pâle.. La bulle est très fine, avec une attaque fruité, vive et brioché. Le style est plutôt vineux, désaltérant et rafraîchissant. Cette cuvée fera sensation lors d’un apéritif mais elle peut également accompagner des volailles, poissons et fruits de mer. A servir frais entre 10° et 12°C.