Négrette - Grenouillère Préphylloxérique - J.Mourat - Rouge 2019 -75cl

Cépages: 100% Négrette

Terroirs: Alluvions anciennes de moyennes et hautes terrasses

Age des vignes: 80 ans

Commentaire: Planté avant la fin du XIXème siècle, une partie des vignes ont résisté au phylloxera (ravageur de la vigne). Un vin pur, très aromatique et des tannins fins, un parfum floral sur la violette et une finale prononcé sur le cacao et la réglisse.

Accord Mets&Vins :

- Pigeonneau sauce cacao

- Daube de Sanglier

- Coulant au chocolat Noir

Dégustation : Température de service idéale 16°C/17°C

Garde de 10 ans